Ich nehme im Moment hauptsächlich Naturreis als Beilage, manchmal auch Basmati mit Wildreis. Basmatireis hab ich sogar ungeschälten entdeckt, muss ich aber erst noch probieren...
Und ich schätze, ich muss mir noch das Originalbuch zulegen, ich habe nur das mit der Fett- und Kohlenhydrat-Ampel, in dem anscheinend nicht so viele Infos zu den Grundlagen drinstehen (ich habe zum Beispiel vergebens nach einer Zeitangabe für Phase 1 gesucht, was mit ein Grund dafür war, dass ich diese komplett weggelassen habe).
Vielen Dank jedenfalls für die Antworten!