erlaubt:

RINDFLEISCH
Roastbeef
Filet
Oberschale
Andere magere Stücke

GEFLÜGEL (ohne Haut)
Puten- u. Hänchenbrust
Stubenküken
Putenschinken (2 Scheiben pro Tag)

MEERESTIERE
Fisch und Schalentiere aller Art

SCHWEINEFLEISCH
Kochschinken
Magerer Frühstücksspeck
Lende

KALBFLEISCH
Frikandeau
Blume
Schnitzel, Kotelett

FRÜHSTÜCKSFLEISCH
Nur fettfrei oder fettreduziert

KÄSE (fettfrei oder fettreduziert)
Amerikanischer Käse
Cheddar
Feta
Mozarrella
Parmesan
Ricotta
Provolone
String
Rahmkäseersatz
Hüttenkäse mit 1-2% Fettgehalt oder fettfrei

NÜSSE
30 Pistazien
20 kleine Erdnüsse
15 Pekanusshälften
1 Teelöffel Erdnussbutter

EIER
uneingeschränkt, falls vom Arzt nicht anders verordnet

TOFU
fettarm

GEMÜSE
Tomaten
Luzernsprossen
Artischocken
Spargel
Auberginen
Hülsenfrüchte (Kichererbsen, Kidneybohnen, usw)
Brokkoli
Kopfkohl
Blumenkohl
Sellerie
Grünkohl
Zucchini
grüne Gurke
Kopfsalat
Pilze
Zuckererbsen
Spinat
Maisrüben
Wasserkastanien

FETTE
Rapsöl
Olivenöl

GEWÜRZE
alle Würzmittel ohne Zuckerzusatz
Brühe
Extrakte
Meererttichsauce
fettarmer Butterersat (olivenöl- oder joghhurt- magerine)
Pfeffer

SÜSSES
auf 75 kalorien pro Tag beschränken
Zuckerfreies Stileis
Zuckerfreie Götterspeise
Zuckerfreie feste Süssigkeiten
Zuckerfreies Kaugummi
Zuckeraustauschstoff

NICHT erlaubt:

RINDFLEISCH
Brust
Leber
Andere fette Stücke
Rippenstücke

GEFLÜGEL
Hänchenflügel und -keulen
Ente
Gans
weiterverarbeitete Geflügelerzeugnisse

SCHWEINEFLEISCH
in Honig gebackener Schniken

KALBFLEISCH
Brust

KÄSE
Brie
Edamer
Käse mit hohem Fettgehalt

Gemüse
Rote Beete
Möhren
Mais
Kartoffeln
Süsskartoffeln
Yamswurzeln

OBST
alle arten in Phase 1 meiden.
darunter;
Äpfel
Aprikosen
Beeren
Netzmelonen
Pampelmusen
Pfirsiche
Birnen

STÄRKEN UND KOHLENHYDRATE
Brot, aller Art
Getreideerzeugnisse
Hafergrütze
Reis, aller Art
Teigwaren, aller Art
Gebäck und Backwaren, aller Art

MOLKEREIERZEUGNISSE
Joghurt
Eiscreme
VollMilch
Sojamilch

Diverses
Alkohol aller Art